garam kasar / garam krosok
Dipanen Secara Tradisional, Kaya Akan Mineral Alami
Garam kasar atau garam krosok adalah jenis sea salt / garam laut yang dihasilkan dari proses penguapan air laut. Garam krosok adalah produk alami dengan butiran kristal besar, tekstur kasar, dan kandungan mineral yang lebih terjaga dibandingkan garam meja. Tidak melalui proses pemurnian intensif membuat garam ini masih mengandung magnesium, kalsium, serta mineral laut lainnya. Karena itu, garam kasar krosok lebih dikenal sebagai pilihan alami untuk kebutuhan dapur, kesehatan, maupun perawatan tubuh.
Perbedaan Garam Kasar / Garam Krosok dengan Garam Halus
| Aspek | Garam Kasar / Garam Krosok | Garam Halus Biasa |
| Proses Produksi | ✔ Garam krosok adalah garam alami dari penguapan air laut tanpa pemurnian berlebihan. | Diproses lebih lanjut, dimurnikan, dan biasanya ditambahkan yodium. |
| Tekstur | ✔ Kristal besar dengan butiran kasar, dikenal juga sebagai garam kasar krosok atau sea salt. | Butiran kecil dan halus sehingga cepat larut. |
| Kandungan Mineral | ✔ Kandungan garam krosok tetap menyimpan mineral laut seperti magnesium, kalsium, dan kalium. | Sebagian besar hanya natrium klorida, mineral lain hilang dalam proses rafinasi. |
| Rasa | ✔ Lebih gurih, alami, dan sering dipilih untuk masakan tradisional maupun modern. | Rasa asin standar tanpa kompleksitas. |
Kegunaan Garam Kasar / Garam Krosok
Bumbu Masakan dan Pengawetan
Fungsi garam krosok yang utama adalah untuk membumbui makanan. Kristalnya membuat rasa asin bertahan lebih lama. Selain itu, garam ini efektif digunakan untuk mengawetkan ikan, daging, atau sayuran karena mampu mengikat air dengan baik.
Relaksasi dan Terapi Tubuh
Manfaat garam krosok juga meluas ke dunia kesehatan. Banyak orang menggunakan garam kasar untuk mandi dengan melarutkannya dalam air hangat. Metode ini dipercaya dapat meredakan pegal, mengurangi stres, serta membantu detoksifikasi tubuh.
Scrub Alami untuk Kulit
Butiran garam kasar krosok dapat dijadikan bahan scrub alami. Teksturnya membantu mengangkat sel kulit mati, sementara mineralnya menjaga kelembapan kulit. Kombinasi dengan minyak alami menjadikannya pilihan populer dalam spa dan perawatan kecantikan.
Kandungan dan Keunggulan Garam Kasar / Garam Krosok
Kandungan Garam Kasar / Garam Krosok
- Natrium Klorida (NaCl): Unsur utama yang memberikan rasa asin.
- Magnesium: Membantu menjaga kesehatan otot dan saraf.
- Kalsium: Mendukung kesehatan tulang dan gigi.
- Kalium: Membantu keseimbangan cairan tubuh.
Kandungan mineral ini menjadikan garam kasar lebih bermanfaat dibandingkan garam olahan biasa.
Mengapa Memilih Garam Kasar Krosok?
- Lebih Alami: Tidak melalui proses rafinasi berlebihan.
- Lebih Sehat: Manfaat garam krosok berasal dari mineral yang tetap terjaga.
- Serbaguna: Bisa digunakan di dapur, kesehatan, maupun kecantikan.
- Tersedia Luas: Kini banyak pilihan jual garam kasar dalam berbagai kemasan.
Cara Penggunaan Garam Kasar / Garam Krosok
Pengawetan
Gunakan garam kasar krosok dalam jumlah banyak untuk mengawetkan ikan, daging, atau sayuran secara tradisional.
Memasak
Tambahkan garam kasar secukupnya dalam sup, sayur, atau saat memanggang daging. Kristal dari garam kasar bisa ditumbuk agar lebih cepat larut.
Mandi Relaksasi
Larutkan segenggam garam kasar untuk mandi ke dalam air hangat, lalu rendam tubuh 15–30 menit.
Scrub Tubuh
Campurkan garam krosok dengan minyak zaitun atau kelapa, lalu gosok perlahan pada kulit untuk mengangkat sel kulit mati.
Paling Sering Ditanyakan
Garam krosok digunakan untuk apa?
Garam kasar / garam krosok dapat digunakan untuk memasak, pengawetan makanan, mandi relaksasi, dan scrub kulit.
Apa perbedaan garam biasa dengan garam krosok?
Garam biasa sudah dimurnikan, sedangkan garam krosok adalah garam alami dengan kristal besar dan kandungan mineral laut.
Apakah garam krosok boleh untuk masak?
Ya, garam kasar krosok aman untuk masak dan banyak dipilih karena rasa gurihnya lebih alami.
Garam kasar berguna untuk apa?
Garam kasar berguna sebagai bumbu masakan, bahan pengawet, mandi relaksasi, serta perawatan kulit.